Fêtes & Salons, Saison en cours

Joyeuses fêtes !

Couronne de l’Avent

* Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année *

Et nous vous remercions de votre confiance : toutes nos couronnes de l’Avent déposées à la Ferme du Centre ont été vendues en quelques jours ! C’est promis, il y aura plus de choix l’année prochaine…

En attendant, vous pouvez y trouver des bottes de fleurs séchées pour apporter un peu de couleur et de douceur à nos intérieurs en sommeil – c’est aujourd’hui le solstice d’hiver.

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Poésie automnale

Quelle étrange année que celle que nous vivons… Je vous propose quelques images de nos réalisations automnales, côté atelier et côté champs, pour cultiver la poésie.

Pour un mariage automnal, j’ai réalisé au mois d’octobre un bouquet de mariée en mélangeant fleurs fraîches et fleurs séchées ou à sécher.

Statices pastel, dahlias blancs, quelques roses, graminées, lunaire et branches de physocarpus et fusain ailé

J’ai réalisé quelques couronnes, qui sont déposées à La P’tite Boutique de Vitry-le-François. Vous pourrez les retrouver (dès la fin du confinement !) aux côtés de très jolies réalisations d’artisans locaux et y réaliser vos emplettes pour Noël.

N’hésitez pas à suivre la page Facebook pour vous tenir informés des possibilités d’achat à La P’tite Boutique dans ce contexte particulier. J’y ai aussi déposé des bouquets secs.

Composés uniquement de fleurs cultivées par nos soins, et agrémentés de rubans teints à la main par ma sœur avec des teintures végétales, ils se font tantôt romantiques, tantôt plus vitaminés. Ils seront aussi à retrouver à la boutique Design Corner à Châlons-en-Champagne et à la boutique de producteurs de Mairy-sur-Marne.

Dans les parcelles, nous sommes en train d’installer les derniers bulbes de fleurs printanières – narcisses et tulipes – ainsi que des alliums et quelques raretés à retrouver dans les bouquets printaniers. Les bisanuelles et les premiers semis de fleurs rustiques sont protégés du froid par un généreux paillage.

Nous avons aussi planté notre haie en bordure de parcelle. Le projet de plantation a été suivi par le Civam de L’Oasis qui permet aux agriculteurs d’être soutenus financièrement et techniquement. Nous avons donc planté des arbustes labellisés « Végétal Local », adaptés à nos sols de craie et issus de semis récoltés en région Grand Est.

Les arbustes choisis ont tous une utilité pour confectionner de beaux bouquets : ils apporteront feuillage, baies ou branches fleuries. Bien protégés des lapins et des chevreuils, posés sur un feutre en laine de mouton, ils s’installeront tranquillement l’année prochaine avant d’offrir de belles récoltes les années suivantes.

fleurs séchées

Bouquets secs

Cette année un peu particulière nous a permis de tester davantage les fleurs séchées. Nous avons cultivé des statices et des immortelles, stars colorées des bouquets secs, et testé de nombreuses variétés que nous cultivons habituellement pour les bouquets frais : lin, achillée, camomille, hysope, gypsophile, carotte sauvage, origan ou encore menthe… Nous avons glané les épis de blé dans nos champs ainsi que de nombreuses graminées.

Les plantes sont mises à sécher dans l’ancienne étable, à l’étage, suspendues à des échelettes. L’été particulièrement sec convient très bien au séchage à l’air en bottes.

Vous pourrez retrouver nos bouquets à la boutique de décoration Design Corner à Châlons-en-Champagne pour les fêtes de Noël. Nous pouvons bien sûr vous en confectionner sur commande, n’hésitez pas à nous contacter.

Chaque bouquet est noué avec un ruban teint à la main avec des couleurs végétales. La teinture est réalisée par Juliette, la sœur de Mathilde, bretonne d’adoption, couturière et teinturière.

Saison en cours

Septembre

Après une courte pause estivale, nous reprenons les livraisons pour la saison automnale, toujours pleine de couleurs et toute en nuances changeantes. C’est la saison des dahlias ; malgré un été très sec qui ne leur permet pas de développer leur plein potentiel, ils sont du plus bel effet dans les bouquets.

Bouquet d’abonné au 1er septembre : dahlias, zinnias, statices, cosmos, agrostis, lunaire, feuilles de pivoine, branches d’aubépine

Les dahlias ont une durée de vie plutôt courte en vase pour une fleur coupée, aux alentours de 5 ou 6 jours. Pour les conserver un peu plus longtemps, vous pouvez ajouter un peu de sucre dans l’eau du vase, et toujours changer l’eau tous les deux jours en recoupant légèrement les tiges.

En ce moment, nous préparons les parcelles qui fleuriront au printemps : plantation des bisannuelles (œillet de poète, lunaire ou monnaie-du-pape, campanule carillon, julienne des dames, sauge sclarée) et semis direct des annuelles rustiques. Nous créons aussi de nouvelles parcelles dans notre prairie pour accueillir de nouvelles plantations tôt au printemps. Nous continuons les cueillettes de fleurs fraiches. Les variétés adaptées au séchage sont séchées en grange et conditionnées en vue de confectionner cet automne des bouquets et des couronnes.

Nous avons eu le plaisir de visiter l’Atelier de fleurs séchées de Yves et Dominique Paulais dans les Ardennes. Producteurs passionnés de fleurs séchées depuis plus de 20 ans, désormais en bio, ils nous ont accueilli très chaleureusement et nous ont donné de nombreux conseils. Il reste malheureusement très peu de producteurs de fleurs séchées en France… soutenez-les !

Nos bouquets de fleurs séchées pour la saison 2020-21 sont en cours de confection
Saison en cours

Fleurs sauvages et cultivées

Cueillette sauvage au bord de notre champ à La Gorge-Mailly.

P1080230 - Bouquet bord de champ-18juin20

Une belle diversité de fleurs typiques de nos terres : coquelicot, scabieuse, silène, millepertuis, réséda, vipérine, églantier et brome.

Et pendant ce temps, dans nos parcelles de fleurs cultivées – et dans vos bouquets…

La semaine estivale qui s’annonce sera favorable aux floraisons, d’autant plus que les fleurs profitent encore de l’humidité que nous avons eu ces dernières semaines pour bien s’enraciner.

 

Saison en cours

Reprise des livraisons

Avec le déconfinement qui s’annonce (et notre petite qui a fait sa « rentrée » à la crèche !), nous reprenons nos livraisons de bouquets de fleurs et de godets aux Amaps de Châlons-en-Champagne et Vitry-le François.
Nous sommes sur le marché de producteurs fermiers de Sainte-Ménehould à partir du samedi 23 mai, et notamment la veille de la Fête des Mères, le 6 juin 2020. Nous sommes également présents pour un premier essai à l’Amap de Reims le mardi 26 mai.

Vous pouvez nous passer commande pour retrait sur ces points de vente. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

Le bon de commande du mois de mai est téléchargeable : BDC-Mai 2020

Saison en cours

Tulipes

Les tulipes tardives sont en fleur pour le week-end de Pâques.
« Yellow Pomponette », « Blue Diamond » et « Apricot Foxx » se pavanent parmi les fleurs blanches de la lunaire et les branches de groseiller sauvage…

P1080103 - tulipes avril

Prenez soin de vous et cultivez la beauté !

Saison en cours

Printemps

Le printemps est arrivé malgré les gelées matinales, et les premiers narcisses et tulipes ont pris leurs aises dans notre nouvelle parcelle. Malheureusement, avec la situation actuelle due à l’épidémie de Coronavirus, nous n’avons pas la possibilité de les valoriser auprès de vous…

 

Dans mon salon donc, les tulipes cultivées se mêlent aux euphorbes réveil-matin et aux coucous – la primevère officinale – glanés sur les talus alentour.

Nous en profitons pour travailler notre nouvelle parcelle, sur laquelle toutes nos fleurs viendront bientôt s’établir.

P1080079 - Vue du champ
Parcelles de narcisses et tulipes, et d’autres paillées pour les fleurs annuelles

Nous avons réalisé des parcelles de 12 mètres de long au sein de la prairie permanente désormais certifiée « Bio ». Les cheminements sont donc enherbés (plusieurs graminées et trèfles) et l’entretien se fera par de la tonte. La majorité des parcelles a été couverte de paille ou d’une bâche cet hiver, afin de travailler le moins possible notre sol de craie. Nous avons planté de nombreuses fleurs vivaces qui commencent doucement à émerger de leur souche pérenne. D’autres parcelles accueilleront les fleurs annuelles.

Prenez soin de vous et du vivant en cette période difficile…

Saison en cours

Joyeuse Saint-Valentin !

La Saint-Valentin est l’occasion d’apprécier un beau bouquet de fleurs. Mais en ce moment, les roses viennent de très loin… Suivez donc l’appel judicieux de Fleurs d’ici à ne pas offrir de roses rouges kényanes ou colombiennes, faites dans le local !

Pas encore de fleurs à vendre chez nous, mais la saison se prépare. Nous avons de belles hellébores (qui sont en multiplication pour la saison prochaine) et j’ai glané quelques fleurs dans le jardin pour vous faire patienter :

P1070824 - Saint-Valentin complet
Têtes d’hortensia séchées, lierre, romarin, hellébore, iris botanique, cognassier du Japon

Et ailleurs ?

Le Collectif de la fleur française

Nous avons le plaisir de faire désormais partie du Collectif de la Fleur française, association de promotion de la fleur française, locale, éthique et de saison, créée par Hélène Taquet de Popfleurs. Le collectif s’inscrit dans le mouvement du Slow Flower initié au États-Unis depuis plusieurs années et représenté notamment par Erin Benzakein de Floret Farm, auprès de qui nous nous sommes formés à la culture de fleurs coupées via une formation en ligne.

Grâce à un annuaire en ligne, vous pouvez retrouver notre ferme sur le site du Collectif, mais aussi de nombreux producteurs et fleuristes engagés dans une démarche éco-responsable et locale.

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