Saison en cours

Livraisons printanières

Narcisses, tulipes et groseilliers sauvages sont en fleurs depuis la mi-mars. Avec l’arrivée du printemps, nous avons donc repris les livraisons de bouquets de fleurs fraiches.

Sur Châlons-en-Champagne, vous pourrez trouver nos bottes et bouquets en fin de semaine à La Ferme du Centre (magasin de producteurs en centre-ville) et à Biocoop. A Suippes, nous livrons Carrefour Market. Et nouveauté : cette année, nous déposons des fleurs au magasin Satoriz de Reims-Cormontreuil le vendredi matin. Un magasin singulier et engagé où nous avons été très bien accueillis.

Vous pouvez également vous abonner via l’Amap du Mau Bio : 3 généreux bouquets, ou plus, dans la saison, au prix de 15 euros l’un, livrés sur Châlons (ou sur demande) chaque mois de mars à octobre. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

Au mois de mars, nous agrémentons les bouquets de branches fleuries de forsythia et de prunellier. Début avril, les fritillaires trônent en majesté dans les bouquets.

Au tout début du printemps, les feuillages sont encore un peu timides. Nous cueillons notamment du sureau, de la viorne, du lierre, des branches de noisetier dont les feuilles émergent tout juste, puis du cornouiller et du troène. Une haie jouxtant l’une de nos parcelles d’orge nous offre d’abondantes récoltes, même par temps gris 😉

Nous sommes également à votre disposition pour toute demande particulière, événement à fleurir ou distribution de nos fleurs.

Belle saison 2021 à tous !

Saison en cours

Connaissez-vous Terre de liens ?

Ce printemps 2021, notre ferme va s’agrandir : nous reprenons 32 hectares en plus des 63 que nous exploitons depuis notre installation en 2018. Sur ces 95 hectares, 63 sont déjà cultivés en bio ou en conversion, et le reste sera converti dans l’année.
Cette reprise de terres familiales est rendue possible par l’implication de deux structures que nous remercions vivement : le Groupement Foncier Agricole Mutuel de Sainte-Menehould, et la Foncière Terre de liens. Chacune de ces structures se porte acquéreur d’une partie des terres et nous les loue ensuite classiquement par le biais d’un bail agricole.

Si vous ne connaissez pas encore Terre de liens, nous vous invitons à consulter leur site internet car chaque citoyen peut agir à son échelle pour soutenir la transmission des fermes et l’installation d’agriculteurs biologiques sur tous les territoires. Le projet de notre ferme y est décrit, et vous y découvrirez de nombreux autres projets équitables, soutenables et agro-écologiques.

Fêtes & Salons, Saison en cours

Joyeuses fêtes !

Couronne de l’Avent

* Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année *

Et nous vous remercions de votre confiance : toutes nos couronnes de l’Avent déposées à la Ferme du Centre ont été vendues en quelques jours ! C’est promis, il y aura plus de choix l’année prochaine…

En attendant, vous pouvez y trouver des bottes de fleurs séchées pour apporter un peu de couleur et de douceur à nos intérieurs en sommeil – c’est aujourd’hui le solstice d’hiver.

Saison en cours

Septembre

Après une courte pause estivale, nous reprenons les livraisons pour la saison automnale, toujours pleine de couleurs et toute en nuances changeantes. C’est la saison des dahlias ; malgré un été très sec qui ne leur permet pas de développer leur plein potentiel, ils sont du plus bel effet dans les bouquets.

Bouquet d’abonné au 1er septembre : dahlias, zinnias, statices, cosmos, agrostis, lunaire, feuilles de pivoine, branches d’aubépine

Les dahlias ont une durée de vie plutôt courte en vase pour une fleur coupée, aux alentours de 5 ou 6 jours. Pour les conserver un peu plus longtemps, vous pouvez ajouter un peu de sucre dans l’eau du vase, et toujours changer l’eau tous les deux jours en recoupant légèrement les tiges.

En ce moment, nous préparons les parcelles qui fleuriront au printemps : plantation des bisannuelles (œillet de poète, lunaire ou monnaie-du-pape, campanule carillon, julienne des dames, sauge sclarée) et semis direct des annuelles rustiques. Nous créons aussi de nouvelles parcelles dans notre prairie pour accueillir de nouvelles plantations tôt au printemps. Nous continuons les cueillettes de fleurs fraiches. Les variétés adaptées au séchage sont séchées en grange et conditionnées en vue de confectionner cet automne des bouquets et des couronnes.

Nous avons eu le plaisir de visiter l’Atelier de fleurs séchées de Yves et Dominique Paulais dans les Ardennes. Producteurs passionnés de fleurs séchées depuis plus de 20 ans, désormais en bio, ils nous ont accueilli très chaleureusement et nous ont donné de nombreux conseils. Il reste malheureusement très peu de producteurs de fleurs séchées en France… soutenez-les !

Nos bouquets de fleurs séchées pour la saison 2020-21 sont en cours de confection
Saison en cours

Fleurs sauvages et cultivées

Cueillette sauvage au bord de notre champ à La Gorge-Mailly.

P1080230 - Bouquet bord de champ-18juin20

Une belle diversité de fleurs typiques de nos terres : coquelicot, scabieuse, silène, millepertuis, réséda, vipérine, églantier et brome.

Et pendant ce temps, dans nos parcelles de fleurs cultivées – et dans vos bouquets…

La semaine estivale qui s’annonce sera favorable aux floraisons, d’autant plus que les fleurs profitent encore de l’humidité que nous avons eu ces dernières semaines pour bien s’enraciner.

 

Saison en cours

Reprise des livraisons

Avec le déconfinement qui s’annonce (et notre petite qui a fait sa « rentrée » à la crèche !), nous reprenons nos livraisons de bouquets de fleurs et de godets aux Amaps de Châlons-en-Champagne et Vitry-le François.
Nous sommes sur le marché de producteurs fermiers de Sainte-Ménehould à partir du samedi 23 mai, et notamment la veille de la Fête des Mères, le 6 juin 2020. Nous sommes également présents pour un premier essai à l’Amap de Reims le mardi 26 mai.

Vous pouvez nous passer commande pour retrait sur ces points de vente. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

Le bon de commande du mois de mai est téléchargeable : BDC-Mai 2020

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Tulipes

Les tulipes tardives sont en fleur pour le week-end de Pâques.
« Yellow Pomponette », « Blue Diamond » et « Apricot Foxx » se pavanent parmi les fleurs blanches de la lunaire et les branches de groseiller sauvage…

P1080103 - tulipes avril

Prenez soin de vous et cultivez la beauté !

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Printemps

Le printemps est arrivé malgré les gelées matinales, et les premiers narcisses et tulipes ont pris leurs aises dans notre nouvelle parcelle. Malheureusement, avec la situation actuelle due à l’épidémie de Coronavirus, nous n’avons pas la possibilité de les valoriser auprès de vous…

 

Dans mon salon donc, les tulipes cultivées se mêlent aux euphorbes réveil-matin et aux coucous – la primevère officinale – glanés sur les talus alentour.

Nous en profitons pour travailler notre nouvelle parcelle, sur laquelle toutes nos fleurs viendront bientôt s’établir.

P1080079 - Vue du champ
Parcelles de narcisses et tulipes, et d’autres paillées pour les fleurs annuelles

Nous avons réalisé des parcelles de 12 mètres de long au sein de la prairie permanente désormais certifiée « Bio ». Les cheminements sont donc enherbés (plusieurs graminées et trèfles) et l’entretien se fera par de la tonte. La majorité des parcelles a été couverte de paille ou d’une bâche cet hiver, afin de travailler le moins possible notre sol de craie. Nous avons planté de nombreuses fleurs vivaces qui commencent doucement à émerger de leur souche pérenne. D’autres parcelles accueilleront les fleurs annuelles.

Prenez soin de vous et du vivant en cette période difficile…

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Joyeuse Saint-Valentin !

La Saint-Valentin est l’occasion d’apprécier un beau bouquet de fleurs. Mais en ce moment, les roses viennent de très loin… Suivez donc l’appel judicieux de Fleurs d’ici à ne pas offrir de roses rouges kényanes ou colombiennes, faites dans le local !

Pas encore de fleurs à vendre chez nous, mais la saison se prépare. Nous avons de belles hellébores (qui sont en multiplication pour la saison prochaine) et j’ai glané quelques fleurs dans le jardin pour vous faire patienter :

P1070824 - Saint-Valentin complet
Têtes d’hortensia séchées, lierre, romarin, hellébore, iris botanique, cognassier du Japon